Grook grook di dalam perut... HARAM!

Guys, buat yang pernah or sering ke Bali pasti dah ga asing lagi deh dengan rumah makan bertuliskan Babi Guling, Lawar or Nasi Campur.
Sebagai salah satu penggemar daging (haram) ini, tak luput gw pun penasaran buat mencoba. Setelah tanya sana sini akhirnya gw tidak melanjutkan kengototan gw buat makan babi guling. Buat yang ga biasa, bumbu Bali ini katanya rasanya aneh banget. Walhasil gw malah hunting Lapo alias babi masakan Batak. Syet dah... Ga penting bgt nyari lapo jauh amat.
Hari ini gw en Kiki jalan buat hunting lokasi. Sampai di Jl. Letda Made Putra, lapar mendera akhirnya kami memutuskan untuk makan babi (lagi) di suatu tempat referensi Kiki.  Kita sampai di rumah makan yang lumayan ramai dengan nama SIOBAK. Hmm.. Ga pernah gw dengar nih nama. Boleh deh coba. Di dalamnya udah terdapat babi dalam berbagai bentuk. Ada kupingl, usus, hati dan daging. Ada yang digoreng, dikecap, panggang dan dibumbu merah. Hmm... Gw memilih yang aman aja yaitu daging goreng sementara Kiki memilih babi kecap.
Menu kamipun datang. Tampak potongan daging enak itu tersaji dalam kuah coklat agak kental bersama timun potong dan juga krupuk kulit babi. Hmm... Wangi dan ternyata lezat meskipun lidah gw agak ga terbiasa dengan kuahnya. Tak salah juga gw sampai tambah nasi setengah lagi. 
Dibarengi dengan es jeruk segar, 
rasanya bener-benar maknyuss lah...
Ternyata daging babi dimasak bagaimana aja emang enak kok. Mau masakan Batak, Cina atau Bali atau digoreng, dikecap dipanggang, hmm... tetap lezat...
This SIOBAK ternyata asoy...
Nyaaammmm...
Thx ya Ki...

p.s. Aduh maap banget buat yang ga bisa makan. Ga ada maksud 
apa2 dengan tulisan ini, cuma share pengalaman aja. 
Actually, gw confused apa ini masakan Bali apa Cina yah.
Hehe...